Auténtica pizzería artesana
El sabor de Italia en Massamagrell
Masa madre, ingredientes seleccionados y la tradición napolitana en cada bocado.
Tradición y pasión
en cada detalle
En Pizzeria PARMI creemos que una buena pizza se hace con paciencia, ingredientes de primera y mucho cariño. Desde nuestro primer día en Massamagrell, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica que transporta directamente a las calles de Nápoles.
Nuestra masa se fermenta lentamente durante 48 horas, logrando esa textura aireada y crujiente que nos caracteriza. Trabajamos con harina italiana tipo 00, tomates San Marzano DOP y mozzarella fresca de búfala importada cada semana.
Cada pizza se cocina en nuestro horno de leña a más de 400 °C, sellando los sabores en cuestión de minutos. No hay atajos: solo producto de calidad, técnica depurada y el deseo de hacer sonreír a quienes prueban nuestras creaciones.
Especialidades de la casa
Masa madre artesana
Fermentación lenta de 48 horas que desarrolla aromas complejos y una digestibilidad excepcional. Nuestra masa es el alma de cada pizza.
Horno de leña
Cocción a más de 400 °C en nuestro horno de leña importado. El resultado: bordes aireados, base crujiente y un toque ahumado inconfundible.
Ingredientes de origen
Tomates San Marzano DOP, mozzarella di bufala, aceite de oliva toscano y jamón de Parma curado. Solo lo mejor llega a tu mesa.
Un vistazo a PARMI
Cuándo visitarnos
Te esperamos con los brazos abiertos. Consulta nuestro horario y reserva tu mesa para disfrutar sin esperas.
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